100 % végétal et gourmand
Auteurs   Laforêt, Marie (Auteur)
Edition  Alternatives : Paris , 2014
Collection   Tout beau, tout bio !
Collation   1 vol. (109 p.)
Illustration   ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format   21 cm
ISBN   978-2-07-252894-1
Prix   13,50 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Cuisine : recettes
Cuisine végétarienne
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Mediatheque 1255517850214 641.5 LAFAdulte / Disponible
Résumé : Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ' À travers des recettes simples, délicieuses et équilibrées, l'auteur revisite les grands classiques et invente de nouveaux basiques (mayonnaise, béchamel). Après quelques changements dans les placards (le tofu remplace la viande et le miel devient sirop d'agave ou d'érable), découvrez le burger végétal ou les pâtes à crêpes sans œufs.
Notes : Webliogr. p. 108

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