Simplissime Recettes exotiques les + faciles du monde
Auteurs   Mallet, Jean-François (Auteur)
Edition  Hachette : Vanves , 2021
Collection   Simplissime
Collation   1 vol. (384 p.)
Format   26 cm
ISBN   978-2-01-626175-0
Prix   19,95 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Cuisine : recettes
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Mediatheque 1253007850218 641.59 MALAdulte / .'Disponible
Résumé : Jean-François Mallet adore voyager avec son appareil photo à la rencontre des cuisiniers et des cuisines du monde qui l'inspirent. On le sait fan de la street-food, de la cuisine asiatique, de la cuisine italienne. Pour ce nouvel opus, il nous entraîne sous le soleil des Tropiques.Près de 200 recettes toujours en mode simplissime, sans vaisselle ou presque, sans geste technique et avec des ingrédients trouvables en bas de chez vous ou en hypermarchés et réalisables en 2/3 mouvements.Quand cuisiner, nous fait voyager, rêver mais surtout nous régale.Quelques exemples de recettes : Crabe sauce kumquatPoisson cru à la tahitienneSorbet d'hibiscusSalade de papaye verteRouleaux de papaye verteCeviche aux oursins et au poissonSalade de crevettes à la mangueAcras de morueSalade hawaïenne