Résumé : Avez-vous déjà entrouvert les portes d'une cuisine où se trouvent tous les trésors cachés d'une maman ' "Meet my Mama" est un collectif qui met à l'honneur les mamans/cuisinières du monde : les Mamas. Ce livre part à la rencontre des femmes extraordinaires au travers de 10 voyages ponctués d'anecdotes culinaires, de focus produits, de plus de 60 recettes et de portraits de 22 mamas. Avec cet ouvrage, nous vous présentons une autre vision des femmes cuisinières. Point de toques ou de tabliers blancs mais des visages ensoleillés, des âmes sensibles et douces, des épices savoureuses et des voyages réjouissants. Meet my Mama c'est le projet de trois passionnés de cuisine originaires d'Afrique du nord qui ont envie de donner la parole à toutes ces femmes et faire (re-)vivre la cuisine de leur origine. La cuisine dépasse les frontières, franchit les époques. La sincérité et la transmission sont au coeur de notre projet pour offrir une tribune à la fois historique et contemporaine à ces passionnées.