Brunetti passe à table
Auteurs   Leon, Donna (Auteur)
Pianaro, Roberta (Auteur)
Hauptmann, Tatjana (Auteur)
Desmond, William Olivier (Auteur)
Bokobza, Anaïs (Auteur)
Edition  Calmann-lévy : Paris , 2011
Collation   273 p.
Illustration   illustrations en couleur
Format   22 cm
ISBN   978-2-7021-4180-9
Prix   21.90 EUR
Langue d'édition   français
Langue d'origine   anglais, italien
Sujets   Cuisine européenne
Cuisine italienne
Cuisine : recettes
Italie
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Mediatheque 5935720039 641.59 LEOAdulte / .'Disponible
Résumé : Découvrez l’authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, héros des romans policiers de Donna Leon, et aussi fin limier que bonne fourchette. Introduites par des textes inédits de Donna Leon et ponctuées d’extraits gourmands de ses romans, près de 100 recettes nous offrent un voyage singulier au cœur des saveurs la Sérénissime, sous la férule de Roberta Pianaro, cuisinière vénitienne émérite. Quelques plats pour vous mettre l’eau à la bouche :Fagottini agli scampi Crostini aux aubergines Spaghetti alle melanzane Lasagne con cuori di carciofo e prosciutto Costolette di agnello al pomodoro Zucchine alla ricotta Tarte aux pommes, citron, oranges au Grand Marnier Gâteau aux poires et crème pâtissière Mangia, mangia, ti fa bene !