Encyclopédie du chocolat |
Auteurs | Bau, Frédéric (Auteur) Hermé, Pierre (Prefacier) McLachlan, Clay (Illustrateur) |
Edition | Flammarion : Paris , 2010 |
Collation | 415 p. |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 28 cm |
Matériel Accompagnement | 1 DVD |
ISBN | 978-2-0812-3724-7 |
Prix | 35 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine : recettes Chocolat Pâtisserie |
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Notes : Index
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